Рецепт этой простой, но тем не менее очень вкусной запеканки предлагаем вам. Это сытное блюдо можно подобрать отдельно или же как гарнир. Итак, начнём!
Порций: 2-3 (для увеличения количества порций в два раза требуется увеличить количество продуктов соответственно в два раза).
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Нам понадобятся:
- Фарш (свиной, говяжий, из индейки или смесь): 400 гр.
- Картофель: 700 гр.
- Сыр (лучше твёрдый): 90гр (можно обойтись и без него).
- Лук зелёный: 4 стручка (можно не класть)
- Яйца: 2 шт.
- Сметана: 3 ст. л. (по желанию)
- Соль: по вкусу.
- Перец: по вкусу.
- Сливочное масло : 30 гр (для смазки формы).
Приступим:
1. Картофель моем, чистим и натираем на крупной тёрке. Картофельный сок выливаем и немного отжимаем сам картофель.
2. Смазываем форму для выпечки и выкладываем туда половину картошки.
3. На картофель выкладываем мясной фарш.
4. Нарезаем зелёный лук.
5. Насыпаем его на фарш.
6. Натираем сыр на крупной тёрке.
7. Смешиваем сыр со второй половиной картофеля, добовляем яйца, перемешиваем.
8. Добовляем в смесь соль, перец и сметану, перемешиваем.
9. Выкладываем картофельную смесь поверх фарша и разравниваем лошкой или лапаткой.
10. Готовим запеканку в заранее разогретой до 180° духовке около 1 часа. Подаём готовую запеканку в горячем виде с ложкой сметаны.
Приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал.