Эти немецкие бутерброды представляют собой открытые сэндвичи (не накрытые сверху ломтиком хлеба). Открытые немецкие бутерброды одинаково превосходны как с мясом, так и без мясного ассорти. Вместо мяса можно использовать консервированную спаржу, маринованную свеклу или маринованные артишоки. Включите фантазию, и вы получите быстрый сытный перекус.
Состав:
250 грамм мясного ассорти (салями, копченые колбасы, ветчина)
250 грамм сырного ассорти (чеддер, швейцарский), нарезанный ломтиками
2 яйца, сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных тонкими колечками
1 красная луковица, очищенная и нарезанная кольцами
1 средний помидор, нарезанный кольцами
½ огурца, нарезанного колечками
Молодые соленые корнишоны
Зеленые оливки, фаршированные чесноком
Листья салата
8 ломтиков ржаного хлеба
Сливочное масло
Способ приготовления:
Согрейте мясное ассорти, сыр, яйца, лук, помидор, корнишоны, оливки и листья салата до комнатной температуры – тогда вкус сэндвичей будет более гармоничным.
Намажьте каждый ломтик хлеба тонким слоем масла, сверху положите по салатному листу.
Дальше включите вашу фантазию и выложите наполнение (мясо, сыр, овощи, яйца) в различных сочетаниях. Украсьте каждый сэндвич луком, корнишонами или оливками на ваш выбор.
Есть открытые немецкие бутерброды принято с вилкой и ножом.