Сейчас самое время заполнять погреб консервацией, ох как мне нравится, когда полки наполнены банками со вкусняшками!!! В лесу растет большое количество ягод и грибов, трав.
Кто-нибудь собирал в этом году иван-чай? Поделитесь пожалуйста как заготавливаете впрок.
Каждый год я собираю зверобой и душицу, липовый цвет, мяту. Нравится мне зимой заваривать ароматный чай из сушеных трав и ягод.
В прошлом году первый раз собирала костянику, получилось очень вкусное варенье. Варенье из молодых сосновых шишек будет очень полезна при употреблении в небольших количествах.
Черемуха, лесная малина, лесной орех - обязательны для сбора каждый год)
Я конечно только учусь, надеюсь со временем начну всерьез заниматься заготовками.
Осенью выхожу на тихую охоту, последние годы в наших краях дождливые, грибов очень много, только успевай перерабатывать. В этом году много вешенок, белых грибов, груздей, маслят, ну - это которых я знаю, с годами я надеюсь буду знать все про грибы 🍄.
Любимые грозди калины красной всю осень украшают нашу веранду, знаю, многие не любят запах калины, но мне нравится, из нее мы готовим очень вкусные пироги.
А ещё мы заготавливаем очень много веников для бани: дубовые, липовые, берёзовые, пихтовые, сборные из разных трав - очень полезно, а аромат стоит в бане - не надышаться!🌿
Если разжигать костер в лесу из можжевеловых веток и заваривать чай из иголок сосновых например или других трав добавить - наслаждение да и только
Лес нас кормит в любое время года, щедро задаривает своими дарами, зима долгая, вся консервация уходит очень быстро🌳🌲🍀