Средневековые крепости, современные дворцы и особняки XVIII века… Эти 10 замков, чья богатая событиями история неразрывно связана с окружающими их виноградниками, – настоящие символы винодельческих регионов Швейцарии.
Винодельня Schloss Salenegg
Замок Заленегг и одноименная винодельня – одна из старейших в Европе – неразрывно связаны между собой. Ценные сорта винограда здесь выращивают, собирают и традиционным способом перерабатывают еще с 1968 года.
Замок Эгль
Шато д'Эгль возвышается в одноименном округе в окружении виноградников, которые в 1804 году были проданы муниципалитетом частным лицам. Местный виноград – особенно сорт шасла – в основном используется для изготовления вина Aigle Les Murailles, самого известного и самого производимого швейцарского вина. Познакомиться с историей этих виноградников можно на экскурсии по Музею виноградарства, виноделия и винных этикеток, который располагается в замке с 1970-х годов.
Замок Вюфлан
Шато де Вюфлан – один из старейших замков кантона Во. Здание достигает более 60 метров в высоту, а из окон на шести этажах открывается вид на Женевское озеро. Замок находится в частной собственности, и для посетителей открыт лишь внутренний двор. Помимо него во владении его нынешних хозяев находятся восемь гектаров виноградников, раскинувшихся вокруг.
Замок Крест
Винодельческое хозяйство Шато дю Крест, расположившееся в окрестностях Женевы, охватывает территорию в более чем 15 гектаров. Здесь выращивают различные сорта винограда – от шасла до каберне и мерло.
Замок де Буа
В винодельческом поместье Шато де Буа в коммуне Сатиньи есть один из немногих замков кантона Женева, принадлежащих виноделам. 115 гектаров виноградников спускаются по склонам гор Бурдиньи и Пене. И хотя вино здесь производят уже многие годы, клеить на бутылки этикетки с замком Буа в качестве маркетингового хода начали лишь около 20 лет назад.
Замок Вилла
Окруженный виноградниками замок Вилла расположился в живописном месте в городе Сьер. Сегодня в замке имеются ресторан, энотека, в которой насчитывается около 600 наименований вин, и зона для винных дегустаций. В замке также находится филиал Валезанского музея виноградарства и виноделия.
Замок Моркоте
Кастелло ди Моркоте – стоит недалеко от одноименного города и является единственной сохранившейся средневековой крепостью в окрестностях Лугано. Замок окружен 170 гектарами сельскохозяйственных земель, часть из которых отдана под живописные виноградники. Всех желающих продегустировать производимые здесь вина ждут в ресторане при замке.
Замок Авернье
Весь урожай с 60 гектаров виноградников при Шато д’Авернье, расположившимся на берегу озера Невшатель, идет на производство вина. Для желающих познакомиться с замком и его винами поближе проводят экскурсии по местным винным погребам XVI века постройки.
Замок Райхенау
Замок Райхенау расположен в живописном месте в точке слияния Верхнего и Нижнего Рейна. Старинное здание в настоящее время используется семейством Щарнер в качестве винодельни.
Вилла Луиджи Занини
В 1988 году Луиджи Занини приобрел винодельческое поместье в коммуне Безацио на юге Тичино. Около десяти лет спустя он решил снести старый дом в центре усадьбы и построить монументальное здание, которое позже получило имя Кастелло Луиджи. В земле был вырыт погреб с винтовой лестницей глубиной 20 м, что обеспечивало полный гравитационный цикл винификации.