О том, как при покупке понять, что перед тобой хороший и качественный мед, я написал в прошлой статье.
Также я советовал не брать сразу большое количество меда, а взять, как говорится, на пробу небольшую баночку. Дома вы сможете лучше распробовать его и провести ряд элементарных опытов.
Итак, способов проверки меда на натуральность в домашних условиях множество, поделюсь самыми простыми и чаще всего используемыми мною.
Способ 1:
Опустите в мёд маленький кусочек хлеба. Если мёд ненатуральный, то хлеб размокнет. В натуральном мёде, хлеб будет продолжать держать свою твердую форму.
Способ 2:
Капните каплю мёда на лист бумаги. Если мёд ненатуральный, бумага полностью впитает каплю. Капля натурального мёда, напротив, так и будет лежать на бумаге невпитавшись горкой.
Способ 3:
Часто в поддельный мёд добавляют в качестве загустителя крахмал. Определить его наличие также довольно просто. Добавьте в мёд пару капель йода. Если там есть крахмал, йод посинеет. В натуральном мёде йод просто раствориться.
Определить в мёде наличие антибиотиков в домашних условиях, к сожалению, невозможно.
Поэтому советую познакомиться и покупать мёд, только у проверенного пчеловода. Не будет лишним, хотя бы один раз побывать на пасеке этого пчеловода. Чистоплотный и добропорядочный пчеловод, никогда вам в этом не откажет.
И последний совет, никогда не гоняйтесь за дешёвым мёдом! Каждый пчеловод прекрасно знает цену своему продукту. Натуральный мёд дешевым не бывает. Не экономьте на своем здоровье.