Хочу предложить Вам рецепт очень быстрого и очень вкусного ленивого хачапури на сковородке.
ко
- Мука пшеничная 100 г
- Молоко 150 мл
- Яйца 2 шт
- Щепотка соли
- Сыр сулугуни (но можете взять другой сыр) 200 г
- Масло для жарки
Займемся тестом. На яйца насыпаем щепотку соли и взбиваем
Затем добавляем молоко и снова взбиваем
Добавляем муку и смешиваем до однородной массы. Натираем сыр и опять перемешиваем
Смазываем сковородку растительным маслом и выкладываем хачапури
Уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и жарим до румяности с одной стороны, а затем переворачиваем и жарим с другой
Главное жарить на огне чуть меньше среднего
