Соевая спаржа это особенным образом засушенная пена, которая образуется при варке бобов.
Продается она в больших пакетах в больших магазинах в отделах с азиатской едой.
Приготовить ее очень просто:
🌱наломать
🌱залить тепленькой подсоленой водой на 3 часа
🌱потом откинуть на дуршлаг
Можно есть прямо так, можно добавить в салат, замариновать или обжарить.
Я люблю размочить, поставить в холодильник и тягать из миски прямо так.
А муж любит жареную 😄
Собственно для жареной
🌱 хорошо стряхнуть, немного отжать спаржу, чтобы из ее складочек и трубочек вышла вода по максимуму
🌱нарезать на небольшие кусочки 4-5 см
🌱 в раскаленной сковороде нагреть масло, растомить специи (карри лучше всего, копченая паприка… нужен эффект курицы)
🌱 выложить спаржу, посолить и обжарить до корочки без крышки на максимальном огне, часто помешивая
Приготовится быстро.
Масло нужно.
Из-за корочки будет не пп, но очень вкусно.
Отлично пойдет с жареной картошкой😍
ФУНЧОЗА
У меня на гарнир фунчоза, потому что ее надо просто залить кипятком, подсолить и накрыть крышкой на 5 минут, потом откинуть на дуршлаг и Всё 💕 Можно даже не солить, а побрызгать жидкими аминокислотами с iherb. Мой код на вашу скидку MAR3233. Благодарю вас, когда вы вводите его при покупках😘
📌Хороший рецепт?
😘Желаю вам прекрасных выходных.