Физическое, интеллектуальное развитие и активность ребёнка зависят от того, получает ли он достаточное количество витаминов и минералов. Рацион современного школьника хоть и является разнообразным, но не всегда бывает сбалансированным. И даже дети, которые ежедневно получают порцию свежих фруктов и овощей, нередко страдают от нехватки витаминов. Причины гиповитаминоза у современных детей Отчего же нарушается баланс витаминов в организме ребёнка? Дело в том, что микронутриенты — полезные вещества в продуктах питания — не всегда можно получить в полном объёме. Часть витаминов теряется при хранении, часть — во время обработки. Вот и получается, что в организм поступает лишь малая доля тех веществ, которые нужны ребёнку ежедневно. Причины снижения количества витаминов в продуктах: Признаки нарушения баланса витаминов и минералов в организме ребёнка Все витамины делятся на две группы: водорастворимые (С и группы В) и жирорастворимые (А, D, Е и К). Особенность первых заключается в том, что