Давайте разбираться.
Многие помнят популярную в СССР полезную пищевую добавку — рыбий жир, являющийся источником полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов A, D, E, участвующих во многих обменных процессах, а поэтому таких важных для организма.
Получали рыбий жир из печени трески, после чего подвергали очистке от посторонних примесей (как правило, токсичных, ведь печень - естественный "фильтр" организма). Но не всегда технологии позволяли удачно очистить конечный продукт. Помните этот специфический запах и вкус?))
Сегодня это перестало быть проблемой: современные технологии позволяют получить максимально очищенный рыбий жир, а желатиновая оболочка капсул вовсе избавляет нас от любых неприятных ощущений.
И зачем же нам понадобился рыбный жир?🤷
Дело в том, что исходным продуктом для получения рыбьего жира является не печень, а подкожная и мышечная ткань рыб, то есть, тушка.
Эта часть рыбы содержит большое количество эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) жирных кислот, которые содержат максимальное количество ненасыщенных двойных связей и поэтому относятся к семейству омега-3.
В результате процент содержания омега-3 жирных кислот в рыбном жире, как правило, выше, а токсических - ниже, что положительно влияет на нервные волокна, сетчатку глаз и сердечно-сосудистую систему в целом, продлевая нашу жизнь и предотвращая появление возрастных дегенеративных изменений в центральной нервной системе.
Для лучшей ориентировки: на упаковке с рыбьим жиром можно встретить "Liver oil" или "TRAN", а с рыбным — "Fish body oil", а также упоминание о ДГК (DHA) и ЭПК (EPA)
Но и стоимость рыбьего жира существенно выше, ведь исходный продукт его производства не является побочным и изначально представляет большую ценность.
Альтернативные источники омега-3 жирных кислот можно найти здесь.
Что важнее — цена или качество? Выбор за Вами :)