Когда мужчина готовит - это восторг! Пусть хотя бы одно блюдо, но мужчина на кухне божественно. Как хочется, чтобы это происходило чаще!
Муж у меня спец по мясу - шашлык, люлякебаб, чебуреки и коронное блюдо - плов. Не просто плов - а ПЛОВ! Он русский, но родился и жил в Самарканде, в России уже более 20 лет.
Самаркандский плов великолепен тем, что он не жирный, в нем не так много специй, можно считать диетическим продуктом. Единственное, туда требуется желтая морковь, не могу найти ее в Ленинградской области, даже сажала, не хочет расти, почему не знаю. По нашей просьбе еще не добавляет нут в плов.
Мясо режется большими кусками - с мужской кулак, рис только круглый, из приправ - соль, перец молотый и зира, и конечно головка чеснока.
Когда готовит - аромат обалденный, ждать приходится долго, часа три примерно. Мне доверяет только промывку риса, чтобы убрать крахмал.
Теперь на все праздники и соседи и родственники просят только плов.
Мужчины, любимые, радуйте нас чаще, от вкусной еды становимся ласковыми и добрыми. А как мы вас за это любим! (несмотря на уборку, после вашей готовки))) Все прощаем и обожаем вас!
