Всем привет!
Я Елена Снежная, и я делаю свои первые шаги, как автор статей.
О себе скажу так - в настоящее время, так уж случилось, я осталась единственным кормильцем в нашей семье ( а это я и двое растущих, "вечноголодных" 11-ти летних детей) Поэтому темы экономии бюджета и как заработать дополнительные деньги для меня сейчас на первом месте.
Сейчас время отпусков и я не исключение, правда Мой уже подошел к концу. Отпускные деньги закончились, а до ближайшего поступления в бюджет еще несколько дней. В этой статье я расскажу что я приготовила из остатков продуктов, которые были у меня в запасе и в морозилке.
Итак, что мы имеем:
1) Половину пачки замороженных креветок (куплены давно, но никак не доходило до них дело)
2)там же в морозилке нашла тертый сыр, остаток не больше одной столовой ложки
есть у меня такая привычка, забрасывать в морозилку остатки продуктов, которые моё семейство не съедает вовремя.
3)там же в морозилке есть зелень
4) в холодильнике остатки сметаны (ну может с чайную ложку) и помидор
5) в шкафу остались макароны
Ну вот, собственно и все!
Думаю понятно, что из этого набора получилась великолепная паста с креветками.
А теперь и сам рецепт:
Макароны отварить, это понятно.
Сковороду смазать маслом, просто чтоб не подгорало. С помидора снять шкурку (я его для этого опустила в кипящую воду, на 15 секунд), порезать кубиком, положить на разогретую сковороду и обжаривать помешивая.
креветки опустить в кипящую подсоленную воду, после закипания подождать 30 секунд, откинуть на дуршлаг.
Пока проводятся манипуляции с креветками, наши помидорки уже достаточно поджарились, они дали сок, а теперь к этому соку мы добавляем остатки сметаны и немного воды.
Добавили и параллельно очищаем креветки от панциря. Если они горячие, можно остудить холодной водой, лично я так и сделала.
когда соус закипел, забрасываем в него тертый сыр и зелень. Сыр у меня растаял быстро, т.к. был мягкий, не твердых сортов, а следом засыпаем креветки. Перемешиваем, готовим буквально пару минут и выключаем.
Поливаем наши макарошки соусом и вуа-ля! Не полезно? Не знаю, зато очень вкусно и в магазин идти не пришлось и остатки продуктов пригодились.