Сегодня приготовим с вами ватрушки, да не просто ватрушки, а с начинкой из натурального повидла! Рецепт этого блюда очень простой и требует минимум продуктов.
Ватрушки мы приготовим всего за каких то 40 минут. Этот сладкий десерт подойдет и к праздничному столу и им можно просто побаловать детей на досуге.
Чтобы приготовить яблочные ватрушки нам потребуется:
- 2, 5 стакана муки пшеничной,
- 200 г масла сливочного,
- 2 яйца,
- 200 г яблочного повидла.
1. Для приготовления теста соединим 2 стакана муки, 1 чайную ложку масла, 1 яйцо и вольем 0, 5 стакана воды. Вымесим тесто, накроем его полотенцем, оставим на несколько минут.
2. Затем раскатаем из теста лепешку толщиной 1 см, на серединку положим масло, загнем края теста (край на край) так, чтобы масла не было видно и тесто имело вид четырехугольника. Раскатаем тесто вдоль, сложим втрое, снова раскатаем вдоль (неровным концом поворачиваем к себе). Далее поставим тесто в холодильник на 15 минут, потом повторим операцию еще 2 раза.
3. После тесто вымесим, раскатаем толщиной 5 мм, вырежем кружки для ватрушек.
4. На середину каждой ватрушки положим ложку яблочного повидла и разровняем. Смажем края теста яйцом и защипнем их так, чтобы ватрушка с повидлом имела круглую форму.
5. Противень покроем бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, выложим ватрушки с повидлом, смажем их сверху взбитым яйцом и проколем середину ватрушки кончиком ножа в нескольких местах.
6. Ставим в горячую духовку и выпекаем до готовности.
Мои любимые сладкие ватрушки с повидлом из яблок готовы. Как видите, рецепт ватрушки очень прост и семья очень довольна! Вкусный десертик подаем к столу. Приятного аппетита.