Поскольку сезон заготовок на зиму у меня в самом разгаре, пришла пора поговорить и на эту тему тоже. Сегодня я расскажу вам какие способы стерилизации банок я использую.
Отдельно хочу отметить, что стерилизацию я провожу за полтора-два часа до начала закатывания. А перед самой стерилизацией я мою банки и кипячу крышки.
Стерилизация на пару
В большую кастрюлю наливаю воду и жду когда она закипит. Сверху кладу металлический дуршлаг или специальную решетку, а на нее уже перевернутые вверх дном банки. Около 20 минут банки оставляю в таком положении.
В микроволновке
Этот способ использую для стерилизации совсем маленьких баночек. Наливаю в каждую немного воды, примерно на 2 см и ставлю в микроволновку.
Выставляю мощность 1000 ватт и стерилизую в течение 5 минут.
В духовке
Когда мне нужно простерилизовать сразу много банок, я использую духовку. Тщательно мою банки и выставляю кверху дном на решетку духовки.
Разогреваю духовой шкаф до 150 градусов и стерилизую банки от 10 до 25 минут, в зависимости от их объема. Чем больше банка, тем больше времени требуется.
В пароварке
В редких случаях использую этот способ, потому что очень люблю свою пароварку и боюсь ее испортить) Наливаю воду, ставлю банку вверх дном, в режиме варки пропариваю в течение 15 минут.
После использования любого из способов аккуратно переношу банки на чистое полотенце, не касаясь горлышка руками и не переворачивая их.
Мои материалы на тему:
Вам было интересно? Подписывайтесь на мой канал!
Дорогие друзья! Вам интересен и полезен мой опыт дачной жизни? Ставьте лайк (иконка "палец вверх" справа) и я буду делать больше интересных материалов! А чтобы не пропустить выход новых статей подписывайтесь на мой канал!
А еще, мне тоже интересно знать как вы боретесь с вредителями на своих дачных участках. Поделитесь пожалуйста опытом в комментариях!
Картинки взяты из открытых источников: Яндекс. Картинки и Google картинки.