Здравствуйте, друзья.
Сколько видов лисичек можно найти в лесу в средней полосе? Ещё несколько лет назад, до того как я стала серьёзно интересоваться грибами, я бы ответила: один! Та самая жёлтая лисичка, красивая и вкусная, которую знает каждый. За последние годы мне повстречались вот какие.
Лисичка горбатая (Cantharellula umbonata)
Эта лисичка мала размером. Мне она долго не попадалась. Последние два года встретила всего два раза в разных лесах по 4-5 грибочков. Они меньше жёлтой лисички, высотой 3- 8 см. Серого цвета, шляпка ворончатая. Симпатичные, маленькие подружки весьма редки. Гриб 4 категории, съедобен. Не брала потому что жалко красоту.
Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius)
Этот гриб знает каждый, поэтому не буду уделят ему слишком много внимания. Никогда не бывает гнилой, потому что в её состав входят вещества, которые отпугивают паразитов. Человеку полезна, потому что имеет антигельминтное воздействие. Обожаю жарёху с лисичками.
Лисичка серая (Cantharellus cinereus)
Эту лисичку встречаю ежегодно в старом парке с древними липами и дубами. И ещё одно место неподалеку, больше нигде. Грибочки серые, выглядят именно как лисички, растут дружно, большими компаниями.
Маленькие, совершенно не заметные. Если бы не подосиновик, что я вздумала пофотографировать, прошла бы мимо дружной семейки. Грибы эти вкусны, но у меня не поднялась на них рука. Пусть растут крошки и радуют глаз.
Лисичка воронковидная, трубчатая(Cantharellus tubaeformis)
Эта лисичка более стройная чем жёлтая, ножка тоненькая, в целом меньше жёлтой. Шляпка грибка коричневая, а ножка жёлтоватая. Поначалу я встречала не очень много таких лисичек, маленькими компаниями пару раз за сезон.
Но в прошлом году был хороший урожай. Набрала полпакета аж 25 октября, когда других грибов и в помине уже не было. Росли прямо полянами, могла бы набрать и больше, но поленилась. В этом году ещё не встречала. Жарила, вкусные, ням- ням!
Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides)
Этот вид грибов некоторые называют лисичкой чёрной. Но он принадлежит к другому роду. Я не удержусь и тоже расскажу об этом грибе. По форме настоящая лисичка, только мне показалась покрупнее. Черна как уголёк, растёт семейками в лиственных и смешанных лесах. Съедобна, вкусна. В Европе считается деликатесным грибом.
Начался новый сезон и я жду новых интересных находок. Сентябрь ещё впереди!
Вы можете подписаться на мой канал.
Смотрите также: Лисичка трубчатая. Прощайте глисты!
Ложные опята и чешуйчатки. А что если их съесть? Фото.
Ия Тарасенко.