Фрикадельки в томатном соусе с картофелем, лапшой, рисом или кашей, всегда на вкус для всей семьи 🙂 Рецепт очень прост, и в качестве поощрения скажу, что в каждом шаре я провозил немного моркови и цуккини в Вредителей, добро пожаловать на рецепт эго Хорошего дня ☺️
Вегетарианец ❌
Веганский ❌
Уровень сложности ** / *****
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
300 г рубленой свинины 🐽
150 г цуккини
50 г моркови 🥕
1,5 столовые ложки панировочных сухарей + для покрытия ✔️ 2 столовые ложки молока
1 зубчик чеснока
Соль, перец, сладкий перец, тимьян по вкусу ✔️ SOS ➡️ 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки томатной пасты, 400 мл бульона, соль, перец, сахар по вкусу
Приготовление
Положите мясо в миску, цуккини на густую, а морковь на мелкую сетку, добавьте к мясу. Чеснок отожмите через пресс, вместе с сухарями и молоком добавьте в миску, сделайте все гладким, приправьте по вкусу. Выровняйте противень бумагой для выпечки, сформируйте фрикадельки влажными руками, аккуратно намажте в панировочные сухари, положите на противень и выпекайте в течение 40 минут при 180 ° C.
В это время приготовьте соус ➡️ на сковороде с толстым дном, растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте, жарьте минуту, добавьте концентрат, перемешайте, жарьте 2 минуты, залейте горячим бульоном, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, приправьте.
Когда фрикадельки запекутся, положите их в кастрюлю с соусом и варите на медленном огне 5 минут, подавайте с любимой начинкой 🙂.