Исследователи со всего мира годами бьются за открытие продукта, употребление которого могло бы помочь предотвратить развитие самых распространенных в мире болезней. И, кажется, они близки к тому, чтобы его назвать.
О пользе популярной в мире приправы - куркумы - ученые говорят уже не первый год. Эту специю использовали в лечебных целях задолго до развития науки, особенно популярна она была у индийских лекарей.
Сейчас в базе сайта EurekAlert можно найти данные о более 70 исследований со всего мира по запросу turmeric (с англ. - куркума) и более 90 по запросу curcumin (с англ. куркумин - главное действующее вещество, содержащееся в этой приправе).
Одна из последних научных статей, посвященных этой теме, была опубликована 14 августа. Ученые из Federal University of São Paulo (UNIFESP) заявили, что эта приправа действительно может использоваться для профилактики рака желудка или даже помогать бороться с данным заболеванием в качестве вспомогательной терапии.
«Мы провели масштабный научной литературы по всем питательным веществам и биологически активным соединениям, которые могут предотвратить или лечить рак желудка, и обнаружили, что куркумин является одним из самых эффективных», - сказал исследователь Даниэль Кейроз Кальканьо .
Помимо куркумина, ученые отметили пользу ресвератрола (присутствует в основном в виноградных косточках и красном вине), кверцетина (содержится в яблоках, брокколи и луке), гарцинола (выделяется из коры дерево кокум, Garcinia indica) и других соединений.
В других исследованиях куркумин используется также для лечения и профилактики глаукомы, ревматоидного артрита, иных видов рака и деменции, в том числе болезни Альцгеймера.
Сейчас в аптеках продаются биологически активные добавки с куркумином, однако перед их приемом следует проконсультироваться с врачом.
Если Вам понравилось, подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Будем видеться чаще:)