Почему же листья осенью меняют свой цвет? Из-за чего? И почему цвета именно красные и желтые?
Каждый человек знает, что осенью листопадные деревья теряют свои листья и меняют цвет, т.к. происходит процесс потери молекул хлорофилла.
Опадание листьев с деревьев обусловлено тем, что таким образом деревья избегают от лишних затрат, которые понадобятся им, чтобы подготовиться к зиме. Когда листья падают на землю, то деревья теряют некоторые питательные и очень ценные вещества, а изначально добывают их из почвы. Перед тем, как листику упасть, дерево перерабатывает листок и забирает у него все клетки и весь фотосинтез, это необходимо для того, чтобы забрать азот и фосфор, который им так необходим, эти элементы сохраняются у них на ветках пока не придет весна. Этот процесс достаточно сложный, т.к., когда молекулы хлорофилла перерабатываются, листья все еще поглощают энергию солнца. На этот момент процесса фотосинтеза уже нет, и энергия передается молекулам кислорода. Эти молекулы создают хаос и губят листок, при этом переносят все питательные вещества к дереву. Чтобы лист сильно не разрушился, он выпускает свой хлорофилл в не такие опасные молекулы, которые имеют прозрачный, а чаще всего желтый цвет.
Со временем зеленые молекулы исчезают, а остаются только желтые и оранжевые пигменты, которые уже были в листе, соответственно и лист становится желтым или оранжевым. Таким образом поступают не все деревья, некоторые же делают выбор в пользу более безопасную защиту от разрушительного эффекта хлорофилла. При переработке листа, дерево выделяет пигменты, чтобы закрыть от солнечного света хлорофилл. В данном случае пигменты красные и пурпурные. Желтые, а также красные листья возвращают дереву 50% фосфора и азота из старых листьев.