Рыбное решение ужина меня всегда радует, так как я люблю рыбу, особенно морскую. Блюдо подарит Вам нежный и незабываемый вкус. В составе есть мускатный орех, который придаст некую пикантность минтаю в сметане. Рекомендую это блюдо на все сто!
Итак, Вы решили делать это блюдо и нам остается только прикупиться свежайшими продуктами, в частности и свежим минтаем!
сметана 20%-ая 200 милилитров, рекомендую Буренушка
морковь 1 штука
филе минтая 600-700 грамм
лук репчатый 1 штука
масло растительное 2 столовые ложки
мускатный орех молотый 1 чайная ложка
черный перец по вкусу
соль по вкусу
мука пшеничная 1 столовая ложка
вода 200 милилитров
Все - прикупили и начинаем готовить!
1. Сначала нам нужно как можно лучше промыть филе минтая холодной водой.
Затем обсушиваем минтая бумажным полотенцем и нарезаем на не слишком большие порционные кусочки.
Затем ложим рыбу в какую-нибудь миску или кастрюлю. Солим по вкусу. Перчим по вкусу.
Далее ставим миску с рыбой в теплое место на 15-20 минут.
2. Займемся луком. Его нам нужно мелко нарезать и отложить пока в сторонку.
3. Теперь давайте натрем морковку на крупной терке и пока что тоже отставляем.
4. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем в ней морковь с луком 4-5 минут.
После истечения 4-5 минут можете выключать огонь и далее добавляем к обжаренным овощам муку.
Сделали - хорошеничко перемешали, чтобы не образовались комки.
Затем добавляем еще и воду и тоже тщательно перемешиваем.
Теперь опять возвращаем сковороду на огонь и доводим содержимое до обильного кипения.
Довели - ложим сметану. Солим. Перчим. Кладем мускатные орешки, обязательно только молотые и перемешиваем все это дело.
В получившийся ароматный сметанный соус выкладываем порционные кусочки минтая.
Сделали - накрываем крышкой и ждем готовности рыбы. На это должно уйти около 20-30 минут.
Все! Приятного Вам рыбного дня!