Каждое лето мы с подругами ходим… в магазин за овощами и банками для засолки. Найди ингредиенты дешевле, купи банки подходящие, крышки, проверь закрутку…
День на работе, а вечером как белочка запасаешь продукты на зиму. Время не из приятных, так скажу. Решила подсчитать, насколько дешевле делать все эти заготовки самой. И дешевле ли вообще, если у тебя нет своего огорода. Вот что у меня получилось.
Соления домашние
У меня есть стандартный набор для засолки: помидоры, огурцы, лечо, икра кабачковая и баклажанная. На семью нам нужно где-то по двадцать банок 700 гр на помидоры и огурцы. Салатов делаю по десять 500 гр банок на каждый вид.
Помидоры и огурцы
Если солить самой, на одну 700 гр банку нужно полкило помидоров и огурцов. Если учесть стоимость банки, крышек и других мелочей, за банку помидоров выходит порядка 70 рублей, огурцов — 65 рублей.
Итого: 1400 рублей за 20 банок помидоров и 1300 рублей за 20 банок огурцов.
Салаты
Теперь салаты. Когда заморачиваюсь с ними сама, банка лечо выходит примерно на 53 рубля, икра баклажанная — 55 рублей, а икра кабачковая — 45 рублей. Опять же, это цены моего небольшого городка, где с бабушками на рынке и поторговаться можно. И еще выйдет дешевле, если не покупать каждый раз новые банки. У нас пока так не выходит — иногда кому-то их лень мыть, и оказывается, что банка была якобы с трещиной и пришлось ее выкинуть :)
Бывает, что все банки не съедаются и некоторые даже приходиться выкидывать. Тут подгадать наверняка не получится. Жаль, когда мои многочасовые труды идут на свалку.
Соления магазинные
А теперь посмотрим магазинную стоимость. В учет возьму цену только на те соления, которые пробовала сама и мне понравились. Итак, помидоры — 79 рубля за 680 гр, огурцы — 99 рублей за 670 гр. Кстати, огурцы с зеленью и дубовым листом — по мне, на вкус просто сказка. Поехали дальше, лечо — 78 рублей за 490 гр, икра кабачковая — 66 рублей за 450 гр, икра баклажановая — 85 рублей за 450 гр.
В результате
Домашние и магазинные помидоры оказались примерно одинаковыми по цене — я удивлена. Огурцы домашние почти в два раза дешевле. Разница между домашними салатами и магазинными варьируется до 40 рублей. Но с другой стороны, разбег и не так уж велик, если прибавить мою работу.
Да, свои соления всегда вкуснее, делаешь их по личным предпочтениям. Но времени уходит очень много на их подготовку. Я рада, что есть альтернатива и теперь с помидорами уж точно заморачиваться не буду — куплю магазинные и все.
А вы как думаете, что лучше?