Зимой после довольно длительной и глубокой оттепели, приведшей к сходу снега на полях сада и наступило довольно резкое похолодание, то это приводит к подмерзанию активировавшихся за время оттепели тканей ,особенно камбия, а так же к гибели части цветочных почек у косточковых пород и груши. Что сильно отразиться на урожае плодовых растений. Для того чтобы правильно подобрать систему мероприятий по уходу за пострадавшими от мороза садами, необходимо своевременно оценить характер и степень подмерзания деревьев, то есть установить, какие органы и ткани подмерзли. Для этого обычно обычно пользуются хорошо известным методом отращивания в воде в комнатных условиях срезанных ветвей 2-3 летнего возраста. После распускания почек делают поперечные срезы различных участков ветвей и определяют процент пострадавших или погибших цветочных и ростовых почек, а также степень подмерзания отдельных тканей коры и древесины. Поврежденные морозом ткани после отращивания ветвей в течение одной недели в воде