В последнее время читаю множество публикаций, где утверждается, что в России спирт и вообще крепкие алкогольные напитки производятся на основе растительного сырья, в частности зерна. Основания верить этому вроде бы есть. В 2017-м году Россия стала мировым лидером по производству пшеницы, было собрано целых 135.5 млн. т., из которых 52.4 млн. т. было экспортировано в страны Африки, Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Но в 2018-м году было собрано уже 112.9 млн. т., то есть урожай оказался более скромным, после чего Минсельхоз ввёл негласные квоты на экспорт зерна опасаясь, что доля поставок на внутренний рынок может сократиться до минимума. Но скорее всего здесь ситуация такая же, как и с экспортом нефти - потребности страны для крупных нефтяных "государственных" компаний на последнем месте, главное это обеспечить бесперебойные поставки "западным партнёрам". Учитывая то, что в России на конец 2011-го года было 67 спиртзаводов (что кстати и на тот момент было недостаточно для обеспечения потребностей внутреннего рынка), а на сегодня их всего 33, то есть в два раза меньше и большинство из них ориентированы именно на производство зернового спирта, остаётся догадываться откуда и из какого сырья весь остальной "продукт" на прилавках наших магазинов. Конечно же есть водка, которую производят на основе зерна, но вряд ли она будет стоить 200-300 рублей за поллитра. Самым безопасным бюджетным вариантом будут как раз "напитки" на основе азербайджанского и китайского спирта, полученного из отходов нефтеперегонки, как ни странно. Из него, скорее всего изготавливается основная часть российской водки, а именно те марки, которые в начале своего производства делали продукт из натурального сырья и отличались качеством, но со временем "раскрутившись" стали как все.
Не нужно тешить себя иллюзиями, что основная масса спиртного на прилавках отечественных маркетов - из зерна или винограда. Пока государство не запретило производство для личных нужд - делайте свой качественный продукт, если вы конечно употребляете.
