Малоизвестная российская республика на Северном Кавказе, некогда горячая кровать повстанцев, теперь пытается сбросить свою репутацию и хочет показать людям свою красоту. Именно соль первой привела меня в малоизвестную республику Дагестан. В течение почти пяти лет я путешествовал по миру и документировал самые гениальные и причудливые традиции производства соли, которые все еще живы сегодня, воздавая дань уважения тысячам рабочих, которые трудились, чтобы производить часть самой прекрасной соли из когда-либо пробованных, и собирая материал за книгу, которая была опубликована в декабре 2015 года. Ранее в этом году издатель моей книги решил, что нам нужно где-нибудь в России добавить в существующую коллекцию тридцать разных мест, которые я уже задокументировал. После долгих исследований я наконец нашел место, достойное включения, - Республику Дагестан - где-то, о чем я едва слышал и о котором знал еще меньше. Сначала я был не уверен. Истории в Интернете рассказывали об опасном экстремистс