В предыдущих статьях мы писали об истории, традициях Октоберфеста и красочном шествии, открывающем фестиваль. Однако, все это только прелюдия к основной части праздника. А главные события Октоберфеста разворачиваются в пивных павильонах и возле них – десятки тысяч людей со всей Германии и из разных стран мира весело потребляют пиво и общаются, братаются, поют песни и, даже, бывает, танцуют на столах.
Конечно же, главные притягательные объекты Октоберфеста это пивные павильоны шести знаменитых мюнхенских производителей – Пауланер, Августинер, Лёвенбрау, Шпатен, Хакер-Пшорр и Хофбрау. Пусть вас не вводит в заблуждение словосочетание «пивной павильон» - это вовсе не пивной павильон конца советских времен, вмещавший 30 – 40 человек. Павильоны (шатры) на Октоберфесте бывают двух видов – большие, вмещающие около 10000 человек и малые, рассчитанные на 1000 человек. Больших шатров, как правило, 14, а малых бывает до 20 штук. Количество посетителей Октоберфеста столь велико, что шатры не вмещают всех страждущих выпить фестивального пива, а пить вне столиков на Терезином Лугу нельзя. В шатры часто возникают огромные очереди. Для удовлетворения чаяний не попавших в павильоны, вблизи них обустроены специальные пивные поляны, с установленными столами, за которыми тоже можно пить пиво.
Согласно установившейся традиции пиво на Октоберфесте пьют только из литровых кружек. Так что англичанам, которых здесь немало, приходится привыкать к метрической системе мер.
Отдельное явление и, даже символ, Октоберфеста это официантки, одетые в народные костюмы Баварии с неизменным декольте. Лучезарно улыбаясь, они держат батареи пивных кружек на уровне груди и так разносят их посетителем. Рекорд установила одна официантка, которая в двух руках (наверное, при помощи груди) умудрилась принести клиентам 19 (Девятнадцать!) литровых кружек пива от стойки до стола, находившегося на расстоянии сорока метров. При этом ни капли пива не было пролито.
Отдельно следует сказать о национальной баварской кухне, также являющейся важнейшим атрибутом фестиваля. Так уж исторически сложилось, что вегетарианского здесь, практически, не держат, за исключением традиционных соленых крендельков и сладостей.
Основные блюда для людей пьющих пиво литровыми кружками здесь подобающие: разнообразные сосиски и мюнхенские колбаски, мясо, жаренное на гриле или на вертеле, печеная форель, традиционные жареные цыплята. В одном из павильонов, по традиции, в специальном гриле на вертеле жарят целые туши.
Конечно же, главная достопримечательность и суть фестиваля, это пиво. В течение фестиваля выпивается до 70% от годового объема пива, которое варят в Мюнхене.
Кроме пива на фестивале можно найти павильончики и бары, где есть вино, соки, крепкий алкоголь и многое другое.
Для детей есть много традиционных сладостей, в том числе знаменитые пряники в форме сердца с глазурной надписью «Октоберфест».
Есть на Лугу и парк аттракционов со знаменитыми каруселями и колесом обозрения. Проводятся дни для детей, в которые кафе предлагают специальное детское меню, а парк развлечений предоставляет детские скидки. Ну и в течение всего фестиваля в разные местах Терезиного Луга выступают профессиональные и самодеятельные музыканты, устраиваются театрализованные представления и конкурсы. Так что, не пивом единым жив Октоберфест. И трезвенники, и язвенники могут с интересом провести на Лугу весь день, не притронувшись к пиву.
Октоберфест давно стал явлением мировой культуры, встав в один ряд с Венецианским фестивалем и карнавалом в Рио-де-Жанейро. Рекорд посещаемости этого народного гулянья был установлен в 1985 году – 7,5 миллионов человек.
В заключение еще несколько фото с фестиваля:
Предыдущая статья про традиции фестиваля здесь
Начало серии статей про Октоберфест тут.
Подписывайтесь на наш канал! Если понравилось, поддержите канал - нажмите на кнопочку "Понравилось"
