Мякоть арбуза содержит до 12% сахаров, причем половина из них – фруктоза. Например, в арбузе массой 8 кг целых 300 г фруктозы! Кроме того, сладкий арбуз – это ценнейший источник витаминов В1, В2, С, РР, фолиевой кислоты, пектиновых веществ, марганца, железа, магния, калия. Даже семена полезны – они содержат витамин D.
Арбуз улучшает процесс пищеварения. Клетчатка, содержащаяся в мякоти, способствует улучшению жизнедеятельности микроорганизмов в кишечнике. Избыток кислоты, поступающей с пищей, нейтрализуется благодаря щелочным веществам.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы также рекомендуется налегать на арбуз: витамины С и Р положительно влияют на ее работу. Фолиевая кислота участвует в синтезе аминокислот, регулирует жировой обмен, обладает противосклеротическими действиями.
Арбуз полезен при почечнокаменной болезни и заболеваниях мочевыводящей системы – это отличное мочегонное средство. Чтобы вывести соли из организма, нужно регулярно употреблять арбуз одинаковыми порциями. При мочекаменной болезни, нефрите и цистите в пищу употребляют до 2,5 кг арбуза в день (предварительно проконсультировавшись с врачом).
Также хорошее мочегонное средство можно приготовить из арбузной корки. Для этого ее наружный слой нужно тонко срезать, измельчить и высушить. Употребляют сушеные измельченные корки по 1 ч. л. 3 раза в день до еды, запивая медовой водой (на 50 мл воды – 0,5 ч. л. меда). Хранить получившееся «лекарство» нужно в коробке или бумажном пакетике.
При лихорадке, для утоления жажды и снижения температуры употребляют как мякоть и сок, так и семечки арбуза. Семечки тщательно измельчают, разводят водой в пропорции 1:10 и пьют получившуюся смесь каждые 2 часа по 1 ч. л.
Семена арбуза – хорошее антигильминтное средство. Для приготовления лекарства свежие арбузные семечки измельчают, в 1 л воды добавляют 100 г семечек. Смесь кипятят 45 минут на медленном огне. После этого раствор процеживают и пьют по 200 г 3 раза в день.
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.