Входя сюда, чувствуешь себя словно в каком-то дорогом отеле. Всюду чистота и порядок. В доильном зале молочного комплекса общества «Ильхан» ходят в сменной обуви.
Обеденная дойка только завершилась. Коров загнали в закрытый корпус и разложили по кормушкам корм. Отсюда они, можно сказать, даже не выходят. Правда, на некоторое время их выгоняют на свежий воздух. В стойлах коров тоже чисто.
Доярки моют полы, трубы, одним словом, все, после чего протирают насухо тряпкой. И это необходимо проделывать три раза в день (!), так как здесь организована трехразовая дойка. Доят примерно 2,5 часа, а моют все в течение одного часа. Три раза!
- Сегодня мы во вторую смену, - говорит Гузель Кабирова, работающая здесь уже три года. – Приехали в час, возвращаемся домой в девять вечера. И так по семь дней. Потом четыре доярки работают в первую смену. Одна из доярок нашей смены находится в отпуске.
В комплексе нет дефицита кадров. Ежегодно рабочим выдается спецодежда. Приезжающих на работу из Туйметкина возит вахта.
- Начинать работать в половине четвертого утра было тяжеловато, но уже привыкли и к этому режиму. Для меня работать здесь не составляет особой сложности. Зарплату выдают в среднем по 20 тысяч рублей в месяц. В своем личном хозяйстве содержим двух бычков. Муж мой участвует на разных работах, воспитываем двоих детей, - добавила Гузель.
В «Ильхане» насчитывается 359 коров, 346 из них дойные. Если бычков отправляют на продажу, то из телок (пока их 209 голов) стараются вырастить коров. Телок и коров покрывают искусственным методом.
Суточный надой на комплексе превышает 5 тонн. Молоко увозят в Казань по 25 рублей за килограмм. Эта сумма заметно увеличивается за счет качества продукции.
- Если в кормушки перед коровами раскладывать питательный и качественный корм, то молоко, безусловно, будет - говорит зоотехник Марина Зиганшина, которую можно назвать и руководителем производственного процесса. – Сегодня кормим коров силосом, сенажом, сеном и фуражом. Дождливая погода ничуть не отражается на наших показателях. Небольшое снижение объема молока за последние дни связано лишь с недостатком вкусовых добавок и витаминов в кормах.
В комплексе не тратят понапрасну средства на содержание малопродуктивных коров. Говорят, что одна племенная корова под номером 56, привезенная из Пестрецов, в сутки дает 28 килограммов молока. Приблизительно такой же показатель и у коровы, «обосновавшейся» здесь из Елабуги. Коровы с такой продуктивностью «прописаны» в первой группе.
Здесь не носят молоко ведрами, оно поступает по молокопроводу. Чисто, быстро и просто.
- Вот уже несколько месяцев учимся работать по новой программе. Вводим в компьютер все сведения о каждой корове, приходится вписывать и информацию о матери и даже бабушке коровы. Если в этой области все зарегистрируем должным образом, то получим статус «племенной». Появится возможность продавать под маркой «племенных» даже телок, - говорит Марина.
В ходе рабочего процесса может произойти всякое. Не все, наверное, проходит гладко. Возможно мне не обо всем стали рассказывать. Но одно могу сказать прямо – производственный процесс в комплексе налажен в строго определенном порядке и здесь стараются не допускать перебоев.
В «Ильхане» до конца года планируют довести число коров до 1000 голов. А для этого прежде всего необходимо достроить еще один корпус, каркас которого уже есть. В ближайшие дни должны прибыть строители.
Автор Кадыр Гумеров
Фото автора