Мой приятель, человек увлекающий людей своей мощнейшей харизмой, но и отчаянно увлекающийся людьми сам умудрился где-то познакомиться с шаманом. С самым настоящим. И при этом это «где-то» находилось в самом что ни на есть центре первопрестольной. Еще точнее – на международной мебельной выставке. Какими ветрами занесло туда шамана – мне неведомо. Но Миша дядькой заинтересовался, да и тот вцепился в него намертво, даже отправился с родителями знакомиться и камланием нечисть из квартиры изгонять. Вместе с болезнями, несчастьями и дурным глазом.
Пронянчившись с шаманом почти целый день, Миша устал, выдохся и к вечеру взмолился: «Выручай, подруга! Приезжай, заберёшь колдуна!" .
Делать нечего. Отправилась на Ленинский. Правда, оторвать колдуна от хлебосольного стола с плюшками, медком, свежим сливочным маслицем и клубничным вареньем оказалось не просто. Мне был продемонстрирован целый ворох газетных вырезок, старая коленкоровая тетрадь с какими-то мемуарами и (внимание!) уникальное фото какого-то доисторического монстра, сделанное дрянным объективом и напечатанное в дрянном фотоателье. Фото было заботливо упаковано в целлофан.
- Ыркуйен! – многозначительно произнес шаман.
- В смысле?
- Реликтовый медведь. Чудом сохранился со времен ледникового периода. Страшно редкий зверь. Но у нас на Камчатке его встречают…, - похрустывая рогаликом охотно пояснил краевед. – Жопа у него огромная, как курдюк у барана, только раз в пятьдесят больше. Курдюк его к земле тянет, поэтому ыркуйен ходит всегда как бы на задних лапах. А размер у него, знаешь, какой?
- Какой?
- Метров восемь. Чаще шесть, конечно, но и восемь бывает. Я сам видел у эвенков чумы, которые шкурой ыркуйена были крыты. Так что померять смог. И мех у него, знаешь, какой?
- Какой?
- А серебряный. Не белый, а именно серебро. Как у песца хорошего. И каждая волосинка сантиметров по сорок!
- Круто! Вы, если еще раз того медведя встретите, обязательно нам фотографии пришлите. Мы их Николаю Николаевичу Дроздову передадим, в программу «В мире животных».
- А вы знакомы?
- Да.
- Очуметь!.....
Вечерние сумерки уже затопили московские проспекты, потом плавно перешли в ночь… Мой водитель долго бурчал, когда я ему поручила сверхурочную работу по доставке камчадала в далекие Кузьминки. На прощание я оставила свой телефон.
Шаман позвонил примерно через неделю.
- Инна! Срочно прилетайте! Срочно-срочно-срочно! Охотники обложили ыркуйена и стерегут его с собаками. Но больше двух дней они не продержатся! Ему пока мешок сахара оставили, лося замороженного, да рыбы ведра два. Но скоро он оголодает, а голодного его не задержать никакими силами.
Бедному собраться – только перепоясаться. Долго уговаривать Мишу, Петровича, Колю Захарова и Мишиного папу мне не пришлось. Ещё бы! Своими глазами увидеть ровесника мамонта! Да это же целое научное открытие! Мы даже (вы не поверите!) сумели убедить профессора Дроздова в том, что некая загадочная скотина легендарного происхождения и геркулесовых габаритов в глухих камчатских лесах действительно существует. Но работа, университет, съемки и пр. не позволили дяде Коле отправиться с «юными» натуралистами. Зато мы договорились, что будем постоянно на телефонной связи, и, если что, Ник Ник вырвется к ребятам хоть на десять часочков… Да и я тоже…
И вот прошел день. Точнее, день и часть ночи.
Примерно в полночь раздался звонок от мужа:
- А почему ты заранее не предупредила, что нужно было взять с собой пули со снотворным?
- Чего?
- Чего-чего, - раздраженно передразнили меня на том конце провода. – Шаман нас встретил. Правда никакой отель он не забронировал, да и вертолет тоже. Как лететь туда, где ждут охотники – не известно. Но самое главное – нет этих чертовых пуль! А без них ближе, чем за сто метров к медведю не подойти. Учует и разорвёт как тузик грелку.
- И что вы там будете делать?
- Мы – искать вертолет. А ты срочно, прямо сейчас, начинай искать пули. Завтра утром передашь с самолетом в Петропавловск. Шаман задержится и встретит рейс.
- И где мне их искать в час ночи?
- У Дроздова спроси!
Делать нечего, пришлось будить уважаемого профессора. Точнее, наш любимый дядя Коля, к счастью, еще не спал, так как работал над рукописью. Изложив ему вкратце суть проблемы, я немного успокоилась. Наверняка Н.Н. знает, где можно достать пули, которыми усыпляют на время животных.
- Значит так… - решил Николай Николаевич. – Сейчас я тебе продиктую пару десятков телефонов, оставшуюся часть возьму на себя. Я, правда, не уверен в актуальности некоторых номеров, но, попытка не пытка. Ты звони, ссылайся на меня и спрашивай про пули со снотворным. Договорились?
Делать нечего. Записываю бесконечных Иванов Сергеевичей, Львов Абрамовичей и Семенов Семеновичей, попутно выслушивая краткие комментарии о том, кем они являются и где живут. А это важно! Ибо некоторые из абонентов не москвичи, и тогда мне у них придется не только пули просить, но и изыскивать возможность забрать «товар» из другого города. И всё это до утра.
Весёленькая задачка!
На десятом звонке я начала приходить в отчаяние. Мало того, что я будила ночью уважаемых людей дурацкой просьбой, мало того, что они долго не могли «въехать» в суть оной, так еще и пуль, как на грех, ни у кого не было. Ну не ходовой это товар ни в цирках, ни в зоосадах, ни даже у ветеринаров.
Тринадцатым по счету как раз и шел собачий доктор, в комментарии к телефону которого было сказано: «Васе можно круглосуточно звонить. Он по вызовам работает. В том числе и ночью»
Трубку, однако, долго не снимали..
- Алло, это Василий Петрович?
-Да.
-Ветеринар?
- Да. Что случилось?
- Понимаете, меня к вам прислал профессор Дроздов. Наша съемочная группа сейчас работает на Камчатке. Ребята снимают кино про доисторического медведя ыркуйена. Он огромный, метров восемь. И шерсть у него длиной сорок сантиметров. Он очень коварен и опасен. Подойти к нему близко ребята не могут. Поэтому им нужны пули со снотворным, чтобы усыпить мишку на какое-то время. У вас нет, случайно? Ой, меня зовут Инна Шереметьева.
- Инна?
-Да!
- От Дроздова?
- Да!
- Медведь восьмиметровый?
- Да!
-Доисторический?
Да!
- Пули со снотворным?
- Да! Да!
- Слушайте, идите вы на х…й, Инна Шереметьева!
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Вы хотите знать, чем закончилась эта история?
А ничем…
Шаман оказался обычным местным жуликом, косящим под юродивого. Ему не на что было улететь на родину, где со скалкой наперевес загулявшего в столице муженька поджидала верная супруга-эвенка. Денег на самолет до Петропавловска и дальше Миша Кравченко ему, конечно, подкинул. Но вот незадача… Добравшись до аэропорта шаман на радостях гульнул недельку, а «перехватить» на билет домой было не у кого. Незнакомые не давали (и даже не покупались на сказки про ыркуйена, благо камчадала на подобное бла-бла не разведешь). А знакомые не давали подавно, поелику были уверены – не вернёт! Вот и решил предприимчивый шаман выписать из Москвы себе «перевозчиков».
Правда, о той поездке всё же никто не жалел.
Родная деревня шамана оказалась колоритной и гостеприимной. Директор местной школы сходил с мужчинами в лес, показал горячие источники, порыбачил, поговорил за жизнь и искренне извинился за нерадивого земляка…
Через пять дней мы уже только посмеивались над собственной наивностью. А мой ночной разговор с Василием Петровичем вообще долго передавался из уст в уста как анекдот.
Об одном жалею… Не довелось мне снова отведать тельное с кылыкилом - главные камчатские угощения. А в Москве их уже не повторишь. Хотя приблизительно попробовать можно:
Тельное начали готовить на Камчатке после прихода казаков. И называли поначалу эти котлеты из рыбы с начинкой – тельно. Буква "Е" появилась позже. В качестве начинки к этим рыбным котлетам использовали картошку или луковицы небольшой красиво цветущей саранки (или сараны).
Конечно, тельно с сараной сегодня ещё нужно поискать. Но большие котлеты из красной рыбы с картофельным пюре внутри на любом празднике можно попробовать. Для рыбного фарша всегда применяется свежевыловленная рыба (нерка, чавыча, кета, горбуша или сёмга) 1 кг, которую смешивают с красным луком - 3 шт., чесноком- 5 зубчиков, и небольшим количеством специй. Всё промалывается на мясорубке, смешивается с желтком и мылым количеством хлебной крошки. Пюре из отварной картошки без молока и масла вкладывается внутрь котлеты. Тельно панируется в сухарях и обжаривается на смеси растительного и сливочного масла. Получается вкусно и питательно. И гарнир особый не нужен – вот он картофель, уже внутри.
А кылыкил - это рыбный салат с ягодами. Вкус своеобразный, но нравится почему-то всем.
В качестве рыбы для приготовления блюда используют свежевыловленного лосося. Его варят, остужают и освобождают от костей. Берут шикшу, голубику, чернику, морошку, бруснику – в зависимости от сезона, главное – спелые, и предварительно толкут в более мелкую массу. Салат из измельченной рыбы и ягод заправляют растопленным жиром нерпы. Но несведущему человеку этот оттенок вкуса будет выделить непросто, а посему в Москве он легко заменяется оливковым маслом. В кылыкил часто добавляют мелко нашинкованный лук (в Москве я беру белые части порея) или траву кипрея (Иван-Чая), а также кедровые орехи. А иногда рыбу заменяют на оленину.