Для хрустящего теста для чебуреков потребуется минимум продуктов:
- Мука – 500 гр., просеянная
- Водка – 4 ст.л.
- Кипяток – 300 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Фарш мясной ≈ 500 гр.
- Растительное масло для жарки ≈ 300 мл.
Способ приготовления:
Соль растворить в кипятке. В муку добавить водку, налить кипяток и замесить крутое тесто. Завернуть в пакет и дать отдохнуть 30 минут.
Тем временем можно приготовить начинку. Фарш берите любой, какой любите. Фарш посолить, добавить 1 ч.л. паприки и перец черный молотый по вкусу. Пару луковиц потереть на терке.
Фарш хорошо вымесить и чтобы чебуреки были сочные можно добавить 100 мл. кипяченой воды.
Затем тесто разделить на 12 -14 частей.
Каждую заготовку раскатать в тонкий сочень, положить пару ложек фарша на чебурек и хорошо залепить края (можно с помощью обычной вилки).
Жарить в растительном масле до золотистой корочки с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Всего доброго! Пусть каждый день Вашей жизни будет вкусный, сладкий и радостный!
Буду рада, если Вы поддержите мой канал - ставьте Лайк 👍, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.