Здравствуйте начался сезон грибов. Давайте поговорим о таких грибах как шампиньон у него много разновидностей: луговые, полевые, шампиньоны двукольцевые. Они очень разнообразны. Они месистые и очень вкусные. Но что же из них можно приготовить и как сохранить на зиму. Сейчас расскажу о некоторых вариантах: как сохранить свежие шампиньоны на зиму.. первое что нужно сделать хорошо промыть их
Я это уже сделала
Вот такие у меня грибочки. Далее я их отсортировала. Крупные грибы я нарезала мелками и средними кубиками и разложила по пакетам. В одном пакете одна порция грибов.
А мелкие грибы я разложила по пакетам целиком.
Вот такие они у меня были
Вот что у меня получилось. И все это в морозилку.
Так же я морожу и опята.
Поговорим о маринаде для шампиньонов: в кастрюлю кладём соль 2 ст. ложки сахар1 ст. ложку, уксус 4 ст. ложки и масло растительное тоже 4 ст. ложки; все это доводим до кипения. После того как закипит маринад в него кладём лавровый лист 3-4 шт перец горошком 12 шт и гвоздику 2-3 шт
Теперь высылаем туда грибы 1 кг. И кипятим в маринаде всего 7 минут. Получается очень быстро и вкусно.
Подписывайтесь на канал пишите ваши комментарии.