Здравствуйте мои дорогие читатели. Спасибо что заходите ко мне на канал.
Сегодня расскажу какие вкусняшки были приготовлены в выходные.
Вот такие продукты я использовала:
1 стакан нехолодного кефира
3 ст.л. растительного масла
3 стакана хорошей пшеничной муки
1/3 ч.л. соды
щепотка соли
Для начинки:
Куриное филе 1 шт.
Картофель 5 шт.
Для начала подготовим для использования кефир, я его заранее вынула из холодильника, чтобы он не был холодным. Выливаем в мисочку.
Теперь в кефир добавляем чуток соды. Надо что бы появились пузырьки. Ждем минут 5.
Это время мы как раз используем на просеивание муки, чтобы наши будущие пирожки были мягкими, легкими и воздушными.
Далее добавляем в кефир с пузырьками растительное масло и перемешиваем.
Лучше если немного муки останется, потом добавить в процессе вымешивания.
Полученную смесь выливаем в насыщенную кислородом муку.
Замешанное тесто будет мягким и податливым. Теперь его накрываем полотенцем и оставляем минут на 20. А пока можно спокойно заняться приготовлением начинки.
Для начинки мелко нарезала картофель на кубики и куриное филе. Предварительно все вымыто и очищено.
Добавила щепотку соли и приправу по вкусу.
Готовое тесто разделила на порции.
Формируем шарики и раскатываем.
Далее кладем начинку и творим)
Выкладываем на протвинь застеленный бумагой. Смазываем яйцом.
Выпекаем примерно 60 минут. Температура 180 градусов. Смотрите по своей духовке. у меня старая газовая плита.
Приятного аппетита!!!
подписывайтесь и пишите комментарии)))