Понадобится:
- кабачок
- помидоры
- картошка
- болгарский перец
- сыр
(можно также положить и мясо)
для заправки запеканки:
- сметана
- два яйца
- чеснок
Колечками нарезать кабачок(ориентируюсь на то, чтобы выложить 2 слоя)
Смазать дно посуды для запекания маслом подсолнечным/оливковым
выложить первый слой кабачков, затем картошку и всё такое. Положить второй слой кабачков. Немного посолить между слоями
Смешать яйцо,сметану, чеснок в отдельной таре, равномерно залить этим кабачки. Посыпать тертым сыром запеканку. Отправить в духовку примерно на час или дольше, зависит от того, кладете ли вы картошку и мясо.
Наслаждайтесь!
