Забавный пакетик из далёкого прошлого передала моей жене её 89ти летняя запасливая бабушка. Каким то чудом бабуля умудрилась сохранить (сама того не подозревая) Пакет с лимонной кислотой.
Я с интересом осмотрел пакетик и так и не отыскал точный год выпуска, но цена в 45 коп. явно из мой юности.
На вкус лимонка как лимонка, как будто только с прилавка. Упаковка с тонкой плёнкой на совесть сохранила кристаллики.
Пробежавшись по страницам интернета я выяснил, что лимонная кислота способна "умереть" при нагреве до 175 градусов по Цельсия, разложившись на углекислый газ и воду. Ну а просто промокнув кислота кислотой и останется лишь потеряв наш интерес к себе.
Я решил проверить "древнею" лимонку в приготовлении классической "шипучки", так называемый в народе напиток "содовый" .
Пол чайной ложки соды пищевой на стакан ледяной или холодной воды.
Столько же кристалликов лимонной кислоты и после погружения помешать не более трёх раз.
Ждём когда спадут большие пузыри.
ГОТОВО, МОЖНО ПИТЬ!
Шипит в горле, что тот "нарзан"! :)
ВНИМАНИЕ! Имеются противопоказания при больном желудке.