Для приготовления нам понадобится:
1. Мука – 350 г
2. Соль – 1/2 ч.л.
3. Разрыхлитель – 1 ч.л.
4. Сливочное масло – 85 г
5. Сахарная пудра - 3 ст.л.
6. Молоко – 175 мл
7. Ванильный экстракт – 1 ч.л.
8. Сок 1 лимона
9. Взбитое 1 яйцо – для глазури
10. Варенье и взбитые сливки.
Приступаем к приготовлению:
1. Разогреваем духовку до220 градусов по Цельсию.
2. В большой миске соединить муку с солью, разрыхлителем и перемешать. Добавить порезанное сливочное масло. Руками вотрите масло в муку, чтобы смесь была похожая на маленькие крошки. Добавить сахарную пудру.
3. Молоко немного подогреть (должно быть теплым, но не горячим). К теплому молоку добавить ваниль и лимонный сок, отложить на минуту. Деко для выпечки положить в духовку.
4. В сухой смеси сделать углубление, добавить молочную жидкость и быстро перемешать с помощью ножа. На первый взгляд тесто покажется довольно жидким.
5. На рабочей поверхности разбросать муку, выложить на нее тесто и начать месить, пока тесто не станет более гладким. Сформировать с теста лепешки диаметром 5 см. С духовки осторожно достать противень, поместить на него сформированные булочки. Каждую булочку сверху смазать взбитым яйцом.
6. Выпекать около 10-15 минут, до золотистого цвета. На готовые и немного охлажденные булочки сверху поместить варенье и взбитые сливки. Приятного аппетита!
Обратите внимание также и на эти замечательные рецепты выпечки:
Как приготовить вкуснейший штрудель | Как просто сделать кекс | Как сделать вкусный рассыпчатый пирог | Как быстро сделать печенье | Как быстро приготовить манник
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы видеть больше рецептов и интересных статей в своей ленте.