Вам понадобится
Тесто:
225г сливочного масла (размягченного и нарезанного кусочками)
225г сахара
4 яйца
300г муки
1 ч.л разрыхлителя
1 крупный апельсин
2 ст.л какао-порошка
3 ст.л горячей воды
Для глазури и украшения:
125г черного шоколада (наломать)
125 мл жирных сливок
15г сливочного масла
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло и сахар взбейте до получения мягкого крема.
2. Яйца взбить миксером.
3. И частями вливаем масляно-сахарную смесь.
4. Добавляя по ложке муки, если масса начинает сворачиваться.
5. Когда все яйца будут введены, аккуратно подмешиваем оставшуюся муку, чтобы получилась однородная масса.
6. Разделите тесто на две половинки. В одну добавьте 3 ст.л свежевыжатого апельсинового сока.
7. А в другую половину добавьте какао, разведенный в 3 ст. ложках горячей воды.
8. Поставьте форму-кольцо в противень. Ложкой разложите в форме половину шоколадной массы, на расстоянии друг от друга.
9. Потом заполните половиной апельсинового теста. Спицей или зубочисткой перемешайте оба теста до получения мраморного рисунка.
Аналогичным образом выложите и перемешайте оставшееся тесто
10. Выпекайте в духовке 30 минут. Затем оставьте в форме на 15 минут, а потом переверните на решетку и дайте остыть
11. В кастрюльку с толстым дном положите шоколад, добавьте масло, влейте сливки. Разогревайте на слабом огне, постоянно размешивая по получения однородной массы. Полейте глазурью и украсьте пирог.
Приятного аппетита!
Если хотите еще интересных, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, до встречи...