Варенье «Пятиминутка» из ароматных яблочных долек.
Думая о том, как сделать десерт прозрачным с кусочками яблока, хозяйки решают добавить воды. Однако это решение неверно, так как таким образом лакомство оказывается жидким и теряет свои вкусовые характеристики. Чтобы приготовить ароматное варенье «Пятиминутка» из яблок, нужно выбрать следующие ингредиенты:
Яблоки - 1 кг;
Сахар - 300 грамм;
Ванилин - по вкусу.
Процесс приготовления прост:
1. Тщательно подготовьте яблоки (помойте и высушите – это важное условие для создания десерта, который может долго стоять в холодильнике и не испортиться).
2. Далее почистите их, нарежьте ломтиками и выложите в эмалированный таз или кастрюлю.
3. Насыпьте сахарный песок в емкость к яблокам и перемешайте, чтобы каждый кусочек был посыпан им (сахар, взаимодействуя с плодами, способствует выделению сока).
4. Оставьте содержимое на 6-8 часов и подождите пока не выделится сок.
5. Емкость с яблоками поместите на газовую плиту и добавьте в них ванилин.
6. Варите 5-7 минут на слабом огне, не забывая перемешивать.
7. Оставьте содержимое остывать на плите, а затем повторите 6 и 7 пункты еще 3 раза подряд.
8. Выложите еще горячее варенье в подготовленную посуду, плотно закройте крышками и дайте остыть, поставив банки вверх дном.
Благодаря добавлению специй, яблоки раскрывают свой неповторимый аромат, что делает блюдо необычным. Такая заготовка может храниться длительное время, так как при ее изготовлении не добавлялась вода. Начинку в виде ломтиков можно не только употреблять с чаем, но и использовать в пирогах, и для украшения десертов.
Ваш "Самсон Букет"
8 (495) 587-07-07
www.samson-buket.ru
Улица Большая Никитская, дом 37, стр. 1