Лето в собственном саду – это непередаваемый кайф. И тот, кто его не испытал – очень многое в жизни потерял. И даже если отодвинуть в сторону возможность просто позитивно проводить много времени на чистом воздухе, даже работа в саду – это, для нормального человека, определенное удовольствие.
Знаю, что кто-то сразу закричит: «Да нафиг мне этот сад нужен? Чтобы на нём всё лето горбатиться?» Конечно, можно воспринимать работу на свежем воздухе на благо своей же семьи как каторжный труд, а можно – наслаждаться всем, что ты сам делаешь, сам выращиваешь и сам же потом будешь есть.
Также есть примитивное суждение: «Зачем держать свой собственный сад, если всё можно купить в магазине?» Именно так рассуждал и я в 90е, когда нас начал кормить «сказочная заграница». Сейчас прекрасно осознаю, что был тогда ещё молодой и, соответственно, не очень умный. Именно в этот момент у многих людей отбили охоту выращивать натуральные продукты в собственных огородах и «подсадили» их на «пластмассовые» продукты. Кстати, даже привычную домашнюю еду готовить, тоже приблизительно в те же времена постепенно отучили народ. Фастфуд и полуфабрикаты крепко обосновались в головах людей. С соответствующими последствиями для здоровья.
К сожалению, в данный момент осталось достаточно мало садово-огородных товариществ в том виде, в котором они существовали до перестройки. Какие-то из них оказались просто брошены, какие-то – превратились в дачные поселки, а какие-то - были снесены и на их месте уже построены либо производства, либо жилищные или торговые комплексы.
Тем не менее, сейчас уже немало людей, которые наевшись магазинных подделок, готовы вернуться на землю, чтобы своими руками выращивать продукты, которым можно доверять. Это либо те, кто ещё помнит настоящий вкус еды, либо те, кому удалось где-то попробовать натуральные продукты и понять разницу. Но отдельные сады и огороды без охраны обречены на разграбление, а для восстановления садовых кооперативов пока ещё недостаточно энтузиастов. Некоторые люди, практически ради возможности работать на земле, совсем переезжают из городских квартир - либо на дачи (если там достаточно места для огорода), либо вообще в деревенскую местность. Но это пока единицы…
Мне повезло – у меня от родителей остался сад в одном, из немногих сохранившихся, садовом кооперативе. Я им благодарен, что у них хватило ума не поддаться на ту самую поголовную шизофрению, которую нам принесла перестройка и они сохранили наш огород. Именно благодаря этому у меня и сейчас есть возможность использовать в пищу натуральные продукты.
Кто-то скажет: «Ну и чем продукты с огорода отличаются от магазинных?» Такой вопрос может задать только тот, кто никогда не ел настоящих помидоров прямо с грядки и сорванных только что с ветки яблок. Именно грызя очередное яблоко и наслаждаясь его фантастическим вкусом, я и решил написать эту статью. А ведь некоторые дети никогда в жизни не ели настоящих яблок и других овощей- фруктов, которые даже сравнивать нельзя с тем, что продается в наших многочисленных магазинах. Увы, большинство людей, уже давно не задумывается над тем – что они едят сами и чем кормят своих детей. Все куда-то торопятся, всем постоянно не хватает времени даже на самих себя, на своё здоровье. А оно зависит не только от походов в различные фитнес залы, а в большей части - от нормального, здорового питания и окружающей обстановки…