У меня есть несколько знакомых, для которых картофель - это все, они едят его на завтрак, обед и ужин.
Я хоть и не являюсь его ярым поклонником, но иногда балую своих близким чем-то вкусным и не избитым.
Вот и сегодня приготовила картофельные крокеты.
Делюсь своим рецептом, попробуйте - это очень вкусно
Если не хочется читать, то можно посмотреть видео ниже, там есть еще два интересных рецепта.
А чтобы не пропустить новые интересные рецепты подписывайтесь или здесь или на мой канал в YouTube "Готовим просто вкусно
Берем пюре оставшееся от ужина, если нет такового, то просто приготовим.
Отварим картофель (количество зависит от того сколько съедите).
Готовый картофель протираю, слегка охлаждаю до 55 - 60 гр. и смешиваю с сырым яйцом (достаточно одного) - это и будет универсальная основа для всех блюд, которые можно приготовить из картофеля, добавляя другие компоненты (зразы, котлеты, запеканки и т. п.).
В подготовленное пюре (я взяла 300 гр.) добавляю 30 гр. сливочного масла.
Все хорошо перемешиваю.
Из полученной массы формую небольшие шарики, цилиндры, груши и т. п. (по 4-6 шт. на порцию).
Я немного отступила от классического рецепта и во внутрь каждой фигурки положила сыр нарезанный мелким кубиком.
Панирую их в сухарях.
Смачиваю в яйце
и вторично панирую в сухарях.
Вот такие фигурки у нас получились.
Жарят крокеты во фритюре.
Готовые выкладываю на салфетку, даю стечь маслу и подаю к столу
Подают их с соусом томатный, грибным, луковым.
Приятного аппетита
Еще два других рецепта на 2:05
Если вам понравилось не забудьте поделиться со своими друзьями в соцсетях, поставить лайк, написать комментарий, поделиться своими рецептами.
А чтобы не пропустить новые интересные рецепты подписывайтесь или здесь или на мой канал в YouTube "Готовим просто вкусно быстро" у меня удобный плейлист и самые простые рецепты, которые готовятся быстро и из доступных продуктов
Что еще можно посмотреть?