Жимолость - это кустарник. Цветки во время цветения имеют разный цвет: белый, розоватый, голубоватый, желтоватый. Вкус ягод тоже бывает разный: сладкий, кисло-сладкий, горьковатый. Распространен кустарник в Восточной Сибири, на Камчатке и Сахалине.
Плоды жимолости содержать в себе очень много полезных веществ и микроэлементов.
Имея довольно оригинальный вкус, ягоды получили широкое применение в кулинарии.
Из них варят варенье, желе, повидло, компоты. Делают соки, настаивают вино. Используют как начинку для пирогов. Не теряет все свои полезные свойства жимолость при сушке и заморозке.
Очень рекомендуют употреблять жимолость тем, кто хочет сбросить вес. Но самое главное не использовать при этом сахар. Тогда сброс веса гарантирован. Для применения в лечебных целях заготавливают листья и молодые ветки во время цветения, плоды в период созревания, а кору уже осенью.
Много положительных результатов получено при лечении разных заболеваний жимолостью.
При ревматизме хорошо использовать настой, в котором запарены веточки жимолости. Настой же из листьев и ягод - прекрасное противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Им можно лечить болезни горла и глаз. Если на коже есть язвы и лишаи - можно использовать сок.
Ягоды жимолости очень положительно влияют на сердечно - сосудистую систему. В народной медицине используется при кровотечениях, гипертониях, при заболеваниях желчного пузыря.
Можно использовать ягоду и для укрепления иммунитета.