Prelibato! Еда, которая, заставит вас просить добавки!
Подписывайтесь на наш канал!
Ингредиенты на 2 порции
· Паста Паккери 180 гр. (паста в виде больших трубок без острых концов, но можете взять любой другой вид пасты, которая вам нравится)
· Креветки 6-8 шт.
· Чеснок 2 шт.
· Перец чили 1 шт.
· Соус готовиться отдельно
· Помидоры чили 5-8 шт.
· Оливковое масло 4 ст. ложки
· Лавровый лист, петрушка по вкусу
· Белое вино 3 ст. ложки (при необходимости)
Приготовление
1. Для приготовления соуса в сковороду положите чеснок, перец чили, слегка обжарьте на оливковом масле. Затем положите нарезанные дольками помидоры, добавьте 3 ст. ложки белого вина и 1 стакан воды, тушите 10 мин. на медленном огне. После снимите с огня и добавьте соль, петрушку по вкусу
2. В кипящую подсоленную воду бросьте пасту и варите до состояния готовности. Затем добавьте пасту в соус и слегка перемешайте в остывающей сковороде 2-3 мин.
4. Готовим креветки. Опустите их в холодную воду, положите лавровый лист. Варите креветки до состояния готовности в кипящей воде. Количество соли, добавляемой при варке, зависит от того очищены рачки или они с панцирем. Если с панцирем, то соли следует добавить немного больше.
5. Выложите пасту на тарелку, сверху положите креветки