Сыр считается универсальным продуктом, из которого с легкостью можно приготовить салаты, пироги и торты. На этой странице, я напишу, как приготовить рецепт сырного торта. Читайте и готовьте.
Ингредиенты:
170 граммов сахара, 200 г сливочного сыра, 5 яиц, 100 г сливок, половина пакетика ванильного сахара, 250 г сметаны 20 % жирности, 300 г фруктов, бисквитная лепешка толщиной до 1 сантиметра.
Для приготовления желе, понадобится: 50 г воды, 8 г желатина, 50 г сахара, сок лимона.
Приготовление:
Кусочки сыра, кладем в отдельную посуду, и взбиваем миксером, потом кладем яйца, ванильный сахар, сахар, сметану, сливки, и продолжаем взбивать на маленькой скорости.
Форму для выпечки, обкладываем целлофановой пленкой, и в самый низ кладем бисквитную лепешку. Затем сверху выкладываем сырную массу. Форму для выпечки ставим в лоток с теплой водой, а затем выпекаем в духовке в течение 50 минут. Рекомендуемая температура 150 градусов Цельсия.
Вытаскивать торт из печи можно, тогда, когда корочка станет золотистого цвета. Затем остужаем и ставим в холодильник на сутки.
Вытаскиваем форму из холодильника, вынимаем торт и кладем на тарелку. Сверху украшаем кусочками фруктов и ягода.
Готовим желе. Для этого, желатин замачиваем в прохладной воде, затем кладем сахар и нагреваем, пока желатин не раствориться. После этого, вливаем лимонный сок, и снова перемешиваем до образования однородной консистенции.
Торт сверху поливаем желе, и ставим в холодильник на 15 – 20 минут. Вытаскиваем из холодильника и подаем к столу.
Небольшая рекомендация: разрезать торт, рекомендуется горячим ножом. Для этого, предварительно опустите его в кипяток.