Друзья, согласитесь, есть продукты, которые мы частенько покупаем собираясь например на пикник. У меня, как у любой хозяйки, есть для этого свой набор продуктов. Так как я чаще всего выезжаю на пикник с детьми, то и продукты стараюсь брать максимально полезные (или хотя бы безопасные). Одним из таких продуктов я всегда считала гречку. Да да, именно гречку.
Но совсем недавно я выяснила тот факт, что не вся гречка, продаваемая в наших магазинах является продовольственной.
В чем же дело? А дело в том, что наши родные торговые сети не гнушаются продажей китайской гречки. Но китайцы не едят гречку. Они выращивают её для промышленных целей. В самом Китае из гречки делают гранулированный (!) гречневый чай. Так же предприимчивые китайцы экспортируют свою гречку в Японию. Там из неё делают гречневую лапшу. Оказывается в 2010 году в Россию рекой потекла гречка из Поднебесной, так как Россия испытывала сильные перебои с этим продуктом.
Так чем же так опасна (или нет) гречка из Китая и как её отличить?
Не для кого не секрет, что Китайцы не гнушаются применять на своих полях различные химикаты. Они буквально выжигают землю, высасывают из неё все что можно. О содержании опасных веществ в китайских овощах уже ходят легенды. Думаю, не стоит говорить, что такой продукт не может быть полезным как минимум. К тому же о правильном хранении "промышленной" гречки речи вообще не идет. Возможно я, не являясь экспертом в этой области, склонна к преувеличению. Но, купив как то раз гречку в магазине, в котором в общем то покупаю частенько, была удивлена качеством сваренной каши... Каша откровенно горчила (хотя я всегда промываю и перебираю крупу). Удивил меня и цвет гречки.
А вот теперь давайте подробнее разберем. как же выглядит китайская гречка, чтобы не напороться на этот продукт в торговых сетях...
Ну во-первых! Китайская гречка более тёмная. российская (произведенная на Алтае) - светлее.
Китайская гречка имеет более сглаженные грани, она мельче нашей отечественной.
Во-вторых...ЗАПАХ! Наша алтайская гречка имеет яркий гречишный запах, а импортная либо не пахнет, либо имеет запах, словно её пережгли. При приготовлении такой гречки на весь дом будет пахнуть чем-то горелым (явно не гречкой, как было в моем случае).
В-третьих - цена! Как ни странно, но Китайская крупа стоит дешевле нашей родной.
КСТАТИ, КИТАЙСКАЯ ГРЕЧКА ГОРЧИТ, ПОТОМУ ЧТО В НЕЙ ПРЕВЫШЕНО СОДЕРЖАНИЕ ОСОБОГО ВЕЩЕСТВА (честно говоря не запомнила его названия, но факт есть факт, горчит она по его вине).
и еще важный, многие ушлые производители скрывают происхождение крупы, которую фасуют. На упаковке написано, что гречка наша родная. а по факту...она у нас лишь расфасована.
Поэтому будьте внимательнее при выборе продукта. Ищите на упаковке информацию не только о том, где гречка расфасована, но и о том, где произведена. Выбирайте гречку по цвету, форме и запаху. Старайтесь брать у проверенных производителей. Наличие ГОСТа на упаковке только приветствуется.
На этом, я желаю всем приятного аппетита. Если было интересно и полезно, подписывайтесь на канал и будем путешествовать и быть в центре событий вместе!