Сегодня стоит рассказать читателям об экзотическом корнеплоде, который стал любимым продуктом россиян с XVII века. Белая редька, которую еще называют дайкон, поможет человеку сохранить здоровье кишечника и нервной системы, имея много полезных свойств.
Ученые до сих пор не могут выяснить, откуда родом это чудо природы, которое росло на японских островах и в Поднебесной 3000 лет назад. Но с тех пор жители азиатских стран охотно включают его в рацион питания, включая в состав салатов и десертов. Индийцы используют дайкон для лечения похмельного синдрома, а японцы делают косметические маски, помогающие бороться с угревой сыпью.
Медики давно утверждают, что есть 10 причин, чтобы полюбить этот вкусный и полезный продукт. В нем мало калорий, а потому диетологи рекомендуют употреблять белую редьку всем желающим сбросить лишний вес, разработав особую диету. Кроме того, корнеплод имеет большое количество витамина C, позволяющего повысить иммунитет и восстановить эпителий сосудов.
Благодаря ферментам природный целитель выводит из кишечника сложные углеводы, а также не содержит горчичных масел, противопоказанных лицам с болезнями желудка. Пектины и клетчатка нормализуют пищеварительные процессы и перистальтику, витамины группы B позитивно влияют на нервную систему.
Дайкон является природным антиоксидантом, способным притормозить процессы старения в организме. Калий нормализует давление, а фолиевая кислота борется с воспалительными процессами в кишечнике. Сок из белой редьки лечит бессонницу, обладая легким снотворным эффектом. Не рекомендуется увлекаться продуктом во время обострения заболеваний ЖКТ, но еще молодые листья также являются съедобными и используются в кулинарии в качестве салата или гарнира.