Компот "Вкус ананаса"

Сейчас идёт сезон алычи и обидно что у многих пропадают ягоды, просто обсыпаясь с дерева и валяясь на земле. Понятно, что все ягоды переработать невозможно. Но наделать из нее такой вкуснятины как компот со вкусом ананаса особого труда не составит.

В свеже закатанном компоте кабачки ещё светлые, а когда настоится, то станут похожи на ананас.

Нам понадобятся два главных ингредиента: алыча, лучше брать сорта не очень кислые, и кабачок. Да,да.. именно кабачок, ведь благодаря этим двум компонентам и получается этот вкус.

Алычу собирала с земли, там она спелее, а значит и компот будет ароматнее.

Кабачки длиной примерно 25 см, одного кабачка мне хватило на три банки.

Еще говорят, что можно делать не из алычи, а брать сливу. Но честно сказать я не пробовала, что за вкус получается.

И так, на 3-х литровую банку:

• Алыча 300 грамм
• Кабачок 200 грамм (берем молодые, не переросшие)
• Сахарный песок 500 грамм

Кабачок моем, чистим, удаляем сердцевину, если уже такая успела появиться. И нарезаем кубиками или полукольцами. Я предпочитаю кубиками, больше похоже на ананас))

Можно нарезать чуть мельче или наоборот покрупнее.

Алычу моем и кладем все это в банку.

Заливаем кипятком. Даем настояться минут 15. Далее сливаем воду в кастрюлю и добавляем сахарный песок. Кипятим, заливаем в банку. Закатываем, переворачиваем вверх дном.

После полного остывания убираем на хранение.

Приятного компотопития))

Если была полезна ставьте лайк 👍

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты.

Еще мои рецепты:

"Лечо с овощами."

"Секрет самого вкусного лечо."

"Как использовать переросшие огурцы."