НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
5 яиц
5 столовых ложек мукиа
5 ст. л. сахар
1 ваниль
1 чайная ложка джема или мармелада
молотый грецкий орех
сахарная пудра
СПОСОБ ГОТОВКИ
Яйца разбиваются, и желтки отделяются от белков. Добавьте 2 столовые ложки к желткам. кристаллический сахар и 1 ст. л. вода. Смесь разбивают на нагретую конфорку до увеличения ее объема, затем удаляют и разбивают до охлаждения.
Взбейте белки с оставшимся сахаром (3 столовые ложки) твердого снега, к которому добавляются желтки, просеянная мука и ваниль, осторожно помешивая. Полученное тесто выливают в противень с противнем, в прямоугольную форму, толщиной 3-4 см. Выпекать в духовке при высокой температуре (около 10 минут при 200 градусах). Дайте испеченному и снятому лотку остыть, поверните и выньте бумагу. Варенье смешивают с измельченными грецкими орехами и смесь размазывают доской. Обвалять в рулоне, посыпать сахарной пудрой.
