Сегодня предлагаю еще один легкий рецепт запеканки из кабачков, который в отличие от этого варианта, займет еще меньше времени, так как набор продуктов минимальный.
Итак, нам понадобятся:
- Кабачки 4 шт;
- Яйца куриные 4 шт;
- Растительное масло 2 ст.л.;
- Сыр 150 г;
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт состоит из 5 простых этапов:
- 1. Моем и режем кабачки небольшими кубиками;
- 2. Натираем сыр на крупной терке;
- 3. Взбиваем венчиком яйца, при этом солим их и перчим. По желанию добавляем и другие специи.
- 4. Формируем запеканку: на дно формы выкладываем кабачки, затем поливаем их растительным маслом. Сверху заливаем взбитыми яйцами и обильно посыпаем сыром.
- 5. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Можно накрыть фольгой перед отправкой в духовку, но через 15 минут ее необходимо раскрыть, чтобы кабачки все же были не вареными, а запеченными.
Приятного аппетита! Кабачковая запеканка отлично поможет справиться с голодом.
Это простое летнее блюдо можно приготовить в качестве полдника, второго блюда на обед или заменить им ужин, если хотите снизить суточную калорийность и не наедаться на ночь.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ здесь еще много интересных и вкусных рецептов.
