Минтай, запеченный в сметане - просто тает во рту
Нежнейшая, очень сочная рыбка! На самом деле просто тает во рту! Для таких любителей рыбных блюд как я, минтай в духовке со сметанкой станет настоящей находкой - готовить крайне просто, а получается очень вкусно! Ни с каким предварительным обжариванием я не заморачиваюсь, все складываю прямо в сыром виде и запекаю - получается быстро и просто! Мне очень нравится как сам процесс, так и результат, попробуйте и вы. Интересно будет узнать ваше мнение:)
Все подробности приготовления минтая в сметане можно посмотреть в моем коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
килограмм минтая
один лимон
пара луковиц среднего размера
пучок петрушки
150 грамм жирной сметаны
одна столовая ложка подсолнечного масла
соль, перец - по вкусу.
Интересные рецепты вкусных блюд в духовке можно посмотреть еще здесь:
Вкусная запеканка из молодых кабачков с сыром - все сложила и забыла
Кабачки "Улётные" в духовке - с фаршем и помидорами
Обалденная запеканка из кабачков с помидорами и болгарским перцем - просто пальчики оближешь
"Гармошки" из молодой картошки - сытный и оригинальный ужин
Сочная рыбная запеканка - хек под овощной шубой
Ход действий:
1. Рыбку хорошо зачищаем от всего лишнего и нарезаем порционными кусками. Лимон режем полукольцами. Затем складываем все в миску, солим, перчим, перемешиваем, накрываем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться на час (в холодильнике).
2. В это время успеваем почистить и нарезать мелкими кубиками лук, а также измельчить ножом петрушку. Затем лук и петрушку соединяем между собой в какой-то мисочке.
3. По истечении времени берем форму для запекания, выстилаем ее фольгой так, чтобы потом не вытекал сок, а фольги хватило еще все закрыть, смазываем маслом, посыпаем третей частью лука с зеленью и выкладываем рыбу. Между кусочками минтая вставляем дольки лимона, распределяем еще треть лука с петрушкой, смазываем сметаной и опять петрушка с луком.
4. Закрываем все хорошенько фольгой и отправляем в духовку ровно на пол часа, температура при этом должна быть 200-220 градусов. Затем фольгу раскрываем и продолжаем запекать еще 15 минут.
Пусть вам будет вкусно!
Видео-рецепт:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.