Возможна подача этих блюд по раздельности.
Чистим, режем картофель дольками и варим в подсоленной воде около 7 минут
Сливаем воду и оставляем картофель в дуршлаге «высохнуть» 3 минуты
Трясем картофель в дуршлаге, он должен стать слегка «побитым», чтобы потом получился воздушным
Солим/ перчим и запекаем при 190 градусах 30 минут
В емкости смешиваем оливковое масло, розмарин, шалфей( по желанию), чуть мнем чеснок и в кожуре добавляем в масло, добавляем чайную ложку винного уксуса и перемешиваем
Достаём наш картофель и придавливаем его слегка толкушкой( не пытайтесь раздавить, просто сделайте чуть плоским)
Добавляем нашу смесь в картофель, аккуратно распределяем и отправляем назад в духовку до золотистой корочки
Лосось
нам понадобится: соевый соус, мёд, имбирь и стейк лосося
Добавляем все ингредиенты к лососю, хорошо смазываем его и отправляем на 15-20 минут в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку
На тарелку выкладываем рукколу или другую зелень
Перекладываем готовый лосось и поливаем его соусом, который остался во время приготовления
Приятного аппетита❤️🐟