Лучший люля-кебаб в домашних условиях.Будете готовить снова и снова

Всем привет и здравствуйте!Сегодня хочу вам предложить рецепт такого популярного и любимого многими блюда- люля-кебаб.

Люля-кебаб обычно готовят на углях, но так как в наших городских условиях сложновато организовать костер, а часто ездить за город не выпадает возможности, мы будем использовать очень популярную среди хозяек технику под названием «духовка».

Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся:

• Говяжий фарш 1 кг
• Животный жир 200 гр (через мясорубку)
• Лук 4 шт
• Зелень
• Кориандр
• Зира
• Соль
• Черный молотый перец
• Шпажки

1. В глубокую миску кладем фарш, жир и все специи. Специи кладите по вашему вкусу, так как кому-то нравится очень пряное, кому-то нет. Хорошенько перемешиваем все это дело.
2. Мелко рубим лук и зелень и отправляем в фарш.Снова перемешиваем. Фарш готов.
3. Далее отправляем наш фарш в холодильник на 2 часа, чтобы животный жир остыл. Это нужно для того, чтобы люля-кебаб не спадал со шпажек.
4. Через два часа достаем фарш и нанизываем на шпажки. Получившиеся люля укладываем на лист, заранее стелем фольгу, чтобы потом не пришлось долго отмывать жир с листа.
5. Отправляем люля-кебаб в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут до полной готовности.

Подаем к столу в горячем виде с овощами и зеленью.

Только представьте люля-кебаб, с которого стекает горячий жир...Просто невероятно вкусно!

Вам понравился рецепт? Если да, то ставьте лайк, поддержите мой начинающий блог :)

А вы любите люля-кебаб?