Ингредиенты:
150 гр. макарон
300гр. фарша
приправа для мяса
приправа трава "Итальянской кухни"
200 гр. твердого сыра
томатная паста
мука, луковица
200гр. сметаны
одно яйцо
50гр. сливочного масла и соль
Рецепт:
1.Мелко нарезаем лук, натираем сыр на крупной терке,наливаем в сковородку растительное масло и разогреваем его.
2.Обжариваем лук несколько минут,затем выкладываем фарш добавляем приправу для мяса и соль продолжаем обжаривать фарш до готовности.
3.Тем временем опускаем макароны в кипящую, подсоленную воду и отвариваем их до готовности .
4.Фарш у нас уже приготовился добавляем к ниму томатную пасту и перемешиваем.
5.Готовим соус.Для этого плавим 50 гр. сливочного масла на сковородке ,в масло всыпаем столовую ложку муки и обжариваем муку,затем добавляем 300гр. сметаны ,хорошо все перемешиваем ,добавляем травы "Итальянской кухни", опять все перемешиваем ,добавляем 50 гр. сыра и перемешиваем.В итоге получаем очень вкусный сметанно-сырный соус.
6.Макароны выкладываем в один слой на дно формы.
7.Сверху выкладываем соус ,затем фарш ,еще слой макарон ,посыпаем сыром и опять выкладываем слой фарша и последний слой сыр.
8.Разбиваем яйцо в тарелку ,перемешиваем яйцо с белком ,смазываем яйцом поверхность и убираем форму в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.