Сегодня предлагаю приготовить вкусный и интересный по цвету десерт - трехцветный кекс. и пусть вас не пугает большой список необходимых продуктов, так как сам рецепт не является сложным и много времени не отнимет.
Ингредиенты:
- мука 250 г;
- маргарин 125 г;
- сахар 200 г;
- яйца 3 шт;
- сметана 3 ст.л.;
- разрыхлитель 1 ч.л.;
- мак 50 г;
- какао 1 ст.л.;
- куркума 1 ч.л.;
- изюм 10-15 г;
- ванилин 0,5 ч.л.
1. первым делом отделяем белки от желтков и складываем с разные тарелочки.
2. Теперь в большую миску выкладываем маргарин, сахар, ванилин и все тщательно перетираем с помощью ложки. Добавляем сметану и снова перемешиваем, чтобы получить однородную массу.
3. Добавляем желтки (желательно по одному) и тщательно перемешиваем тесто.
4. Добавляем просеянную муку и 1 столовую ложку разрыхлителя. Снова все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Взбиваем белки до состояния пены и аккуратно добавляем в миску с тестом. Это поможет кексу получиться пышным и рыхлым одновременно.
6. Делим получившееся тесто на равные три части и добавляем в каждую миску необходимые ингредиенты:
- в первую - мак;
- во вторую - какао;
- в третью - куркуму и изум.
Все три состава тщательно перемешиваем и оставляем в разных мисках.
7. Формируем кекс в прямоугольной форме. Первым слоем выкладываем тесто с маком и формируем углубление для второго слоя из какао. В нем также аккуратно делаем углубление по центру и выкладываем третьим слоем тесто с куркумой и изюмом.
8. Отправляем блюдо в разогретую духовку и выпекаем 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
А вот и видео-рецепт, если кому-то удобнее готовить параллельно со мной.
Приятного аппетита и не бойтесь кулинарных экспериментов!
Рассказывайте какие рецепты вас интересуют больше всего, а какие блюда не беретесь готовить самостоятельно и почему.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ здесь вкусно, полезно и интересно.