Превосходный летний ягодный пудинг, особенно подходящий для завтрака. Не будем томить, перейдем к фото и рецепту! Клубнично-черничный коблер Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Превосходный летний ягодный пудинг, особенно подходящий для завтрака. Не будем томить, перейдем к фото и рецепту!
Клубнично-черничный коблер
- Порций: 6
- Подготовка: 15 минут
- В печи: 35-40 минут
Ингредиенты:
- Черника - 250 г.
- Клубника - 500 г., очистить и мелко порезать
- Сахарная пудра - 50г.
- Кукурузная мука - 4 столовые ложки
- Безглютеновая мука - 200 г.
- Безглютеновый разрыхлитель - 2 чайные ложки
- Соль - большая щепотка
- Несоленое масло - 50г., нарезать мелкими кубиками
- Густой крем - 150 мл.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до отметки 180°C. Смешайте ягоды, сахар и кукурузную муку и поместите в глубокую форму для выпечки объемом 1–1,5 литра.
- Поместите муку, разрыхлитель, соль и масло в отдельную миску и используйте вилку или два ножа, чтобы измельчить масло. Залейте кремом и перемешайте, пока все не соберется.
- Выложите получившуюся смесь на посыпанную мукой поверхность и оставьте на 10 минут. Затем раскатайте ее до толщины примерно в 2 см. и вырежьте из нее круги (можно использовать стакан), или другие формы, если имеются.
- Положите получившиеся кружки на заготовленную в шаге 1 фруктовую смесь, дополнительно смажьте их кремом и положите на противень.
- Выпекать в духовке в течение 35–40 минут или до тех пор, пока фрукты не начнут покрываться пузырьками.
Приятного аппетита!